Model Pengembangan Sistem Integrasi Tanaman - Sapi Berbasis Inovasi

Program Swasembada Daging Sapi telah dicanangkan Pemerintah beberapa kali, dan yang terakhir diubah menjadi Program Swasembada Daging Sapi dan Kerbau 2014 (PSDSK 2014). Ditargetkan bahwa pada tahun 2014 impor daging dan sapi hidup hanya sekitar 10 persen dari total kebutuhan nasional. Namun kenyataannya target ini belum dapat diwujudkan, karena justru kebijakan impor yang diarahkan Kementerian Perdagangan telah mendorong impor daging dan sapi siap potong lebih besar. Oleh sebab itu, kita perlu focus untuk mengupayakan agar populasi sapi dan kerbau terus meningkat, dan produksi daging sapi di dalam negeri bertambah.Saat ini produksi daging sapi di dalam negeri masih mengandalkan pasokan dari Nusatenggara, Bali, dan Jawa. Hal-hal yang...

Read more »

Menakar penyediaan daging sapi dan kerbau di dalam negeri menuju swasembada 2014

Daging sapi dan kerbau merupakan komoditas pangan asal hewan yang termasuk kedalam golongan high income elastic, dimana besarnya peningkatan permintaan akan komoditas ini melebihi besarnya peningkatan pendapatan rumah tangga konsumen. Dengan demikian, golongan rumah tangga berpendapatan menengah ke atas merupakan konsumen utama daging sapi. Disamping itu, perdagangan sapi potong di dalam negeri masih mengalami gangguan dan biaya transportasi yang sangat mahal. Produksi daging sapi di Indonesia dicirikan 97% oleh skala usaha kecil yang memelihara hanya satu sampai tiga ekor per rumah tangga, yang dipelihara sebagai sumber tenaga kerja atau tabungan, bukan semata-mata untuk tujuan memproduksi daging. Sebagian ternak masih dipelihara...

Read more »

Petunjuk Teknis Teknologi Penanganan Gangguan Reproduksi Sapi Bali Pada Program Pengembangan Ternak Terpadu Di Kabupaten Bangka Tengah Provinsi Kepulauan Bangka Belitung

Puji syukur kita panjatkan Kehadirat Allah SWT atas hidayah dan inayah-Nya, maka buku “Rekomendasi Teknologi Penanganan Gangguan Reproduksi Sapi Bali pada Program Pengembangan Ternak Terpadu di Kabupaten Bangka Tengah Provinsi Kepulauan Bangka Belitung” dalam rangka mendukung PSDSK 2014 dapat diselesaikan. Buku ini merupakan rekomendasi teknologi hasil Kegiatan pendampingan teknologi sapi potong pada wilayah kerja BPTP Kep. Babel, khususnya di beberapa kecamatan di Kab. Bangka Tengah Prov. Kep. Bangka Belitung, sebagai penyedia teknologi sapi potong di setiap lokasi sesuai dengan kebutuhan pengguna, dalam rangka menggali teknologi komersial dan menyebarluaskan teknologi aplikatif.Kegiatan pendampingan dilaksanakan oleh tiga peneliti...

Read more »

Petunjuk Teknis Pemeliharaan dan Penyapihan Pedet Sapi Potong

Puji syukur kehadirat Allah SWT kami panjatkan karena atas rahmat dan hidayah-Nya pembuatan Petunjuk Teknis Pemeliharaan dan Penyapihan Pedet dapat diselesaikan. Petunjuk teknis ini disusun secara praktis agar lebih mudah dipahami dan diaplikasikan peternak rakyat dalam usaha budidaya sapi potong.Secara umum, kematian pedet pada peternakan rakyat masih tinggi yaitu mencapai 30% dimana salah penyebabnya adalah karena tidak tepatnya proses penyapihan, tingginya konsumsi bahan pakan berserat tinggi seperti rumput dan beberapa jenis hijauan lainnya; dan belum siapnya sistem pencernaan untuk menerima asupan bahan pakan tersebut, akan berpengaruh terhadap performans produksi dan aspek ekonomi pemeliharaan pedet. Perlakuan dan penanganan yang...

Read more »

Petunjuk Teknis Pembibitan Sapi Potong Berbasis Sawit Di Kabupaten Kotawaringin Timur Dan Kotawaringin Barat Provinsi Kalimantan Tengah

Puji syukur kita panjatkan Kehadirat Allah SWT atas hidayah dan inayah-Nya, maka buku “Rekomendasi Tekonologi : Paket Teknologi Pengembangan Sapi Potong Di Lingkungan Perkebunan Dan Pabrik Kelapa Sawit Desa Sumber Makmur Kecamatan Parenggean Kabupaten Kotawaringin Timur Provinsi Kalimantan Tengah” dalam rangka mendukung PSDSK 2014 dapat diselesaikan. Buku ini merupakan hasil rekomendasi teknologi hasil Kegiatan pendampingan teknologi sapi potong pada wilayah kerja BPTP Kalimantan Tengah, khususnya di Kabupaten Kota Waringin Timur Provinsi Kalimantan Tengah sebagai penyedia teknologi sapi potong di setiap lokasi sesuai dengan kebutuhan pengguna, dalam rangka menggali teknologi komersial dan menyebarluaskan teknologi aplikatif.Kegiatan...

Read more »

Nutrisi dan Pakan Kambing dalam Sistem Integrasi dengan Tanaman

Meningkatkan produksi pangan merupakan langkah strategis yang perlu terus diupayakan dengan berbagai pendekatan dalam rangka memantapkan ketahanan pangan nasional. Daging asal ternak merupakan salah satu produk pangan yang berkualitas tinggi dan berperan penting dalam memenuhi kebutuhan berbagai unsur nutrisi yang esensial bagi pertumbuhan dan kesehatan. Budidaya ternak juga memberi kontribusi nyata bagi perekonomian keluarga petani dan berperan penting dalam penyediaan uang tunai. Ternak kambing merupakan salah satu sumber pangan yang memberi kontribusi dalam penyediaan daging untuk konsumsi masyarakat. Karena memiliki kemampuan beradaptasi yang tinggi terhadap berbagai kondisi agroekosistem yang beragam, maka kambing telah menyebar...

Read more »

Data Inventory and Mitigation on Carbon Emission and Nitrogen Recycling from Livestock in Indonesia

Global warming was one of global problem that caused by increasing of green house gases. Increasing of green house gases level are caused by people uncontrolled activities that make a decreasing of healthy environment condition. Global warming; if we cannot control will give a bad impact for whole ecosystem.Carbon dioxide, methane and dinitro oxide are 3 (three) of 5 (five) kind of green house gasses that are very important as cause of global warming. One of the gas emission sources is a ruminant livestock production process. Emission of Methane and Carbon dioxide resulted by fermentation process of microbe in digestive system ruminant livestock. Composting process of livestock feces has been giving a contribution to dinitro oxide product...

Read more »

Ayam KUB-1

Indonesia menjadi salah satu negara biodiversitas untuk hewan, mikroba, tumbuhan yang memberikan peran sangat nyata bagi penyediaan pangan berkelanjutan. Sumberdaya genetik tersebut ada yang spesifik lokasi maupun transboundary di beberapa agroekosistem. Unggas ayam merupakan salah satu komoditas peternakan yang menyebar hampir di seluruh provinsi. Sebagai negara kepulauan, jarak tempuh menjadi salah satu tantangan untuk penyediaan pangan berkesinambungan, sehingga penyebaran dan keberadaan ayam di berbagai daerah merupakan upaya praktis penyediaan sumber pangan spesifik lokasi.Ternak ayam mempunyai peran yang sangat nyata bagi masyarakat di pedesaan, antara lain sebagai: (1) cadangan pangan hewani; (2) tabungan bagi peternak; serta...

Read more »

Keamanan pangan asal ternak: Situasi, permasalahan dan prioritas penangananya di tingkat hulu

Keamanan pangan merupakan bagian yang cukup penting dalam Undang-undang nomor 18 tahun 2012 tentang Pangan, oleh karena itu masalah keamanan pangan dibahas dalam Bab tersendiri. Keamanan pangan ini tidak hanya menyangkut kesehatan manusia yang mengkonsumsinya tetapi lebih jauh lagi menjadi hambatan teknis didalam perdagangan pangan global, sehingga keamanan pangan menjadi prasyarat sebelum diperdagangkan. Masalah Keamanan pangan asal Ternak di Indonesia belum banyak diungkapkan, sementara itu diyakini bahwa pangan asal ternak merupakan pangan yang bermutu tinggi dan sangat dibutuhkan untuk membangun sumber daya manusia yang berkualitas. Namun demikian pangan asal ternak menjadi tidak berarti bahkan dapat membahayakan kesehatan manusia...

Read more »

Dukungan teknologi dan kebijakan dalam percepatan produksi dan konsumsi susu untuk meningkatkan gizi bangsa

Susu telah dikenal masyarakat luas sebagai minuman penguat tulang dan gigi karena kandungan kalsium yang dimilikinya, selain itu, kandungan nutrisi lainnya yang dimiliki yaitu fosfor, zinc, vitamin A, vitamin D, vitamin B 12, vitamin B2, asam amino dan asam pantotenat sangat bermanfaat untuk menunjang kesehatan tubuh Anda. Walaupun memiliki banyak manfaat, tetapi tingkat konsumsi susu masyarakat Indonesia 16,462 kg/kapita/tahun lebih rendah dibandingkan dengan konsumsi di sejumlah negara di kawasan Asia Tenggara (ASEAN) yang rata-rata lebih dari 25 kg/kapita/tahun. Namun hal baiknya adalah laju konsumsi susu masyarakat selama lima tahun terakhir sudah mencapai 7,74 %/thn. Tentunya hal ini harus ditunjang oleh produksi susu segar dalam...

Read more »

Position Paper Tentang Pedoman Pengembangan Sistem Integrasi Sawit-Sapi Ramah Lingkungan

Perkebunan kelapa sawit diposisikan sebagai salah satu areal pengembangan komoditas pertanian lain, diantaranya adalah sapi potong. Luasan perkebunan kelapa sawit berkembang dengan pesat sehingga menjadikan Indonesia sebagai negara dengan kebun kelapa sawit terluas di dunia dan menjadi negara produsen minyak sawit yang utama. Keberadaan sapi menjawab tantangan bagi perkebunan sawit guna menghadapi kekurangan tenaga kerja pengangkut tandan buah segar dan sarana produksi lainnya. Dengan bertambahnya luasan perkebunan kelapa sawit dan pabrik pengolahannya, maka meningkat pula limbah olahan kelapa sawit dan produk samping tanaman yang dapat menimbulkan pencemaran lingkungan. Beberapa upaya telah dilakukan untuk mengatasi masalah tersebut,...

Read more »

Teknik Formulasi Ransum Ayam KUB Berbasis Bahan Pakan Lokal

Ayam KUB merupakan ayam hasil penelitian dari Badan Litbang Pertanian dengan keunggulan kemampuan produksi telur 160-180 butir/tahun dan bobot potong 800-900 gram dalam waktu 10 minggu. Dalam hal ini ayam KUB dapat digunakan sebagai sumber bibit parent stock untuk penyediaan DOC ayam kampung potong yang dibutuhkan masyarakat guna memenuhi kebutuhan daging ayam kampung.Puslitbang Peternakan sampai dengan tahun 2012 telah mendistribusikan ayam KUB di 26 provinsi dan akan terus dilakukan pada beberapa provinsi lainnya. Tujuan pengembangan ayam KUB adalah sebagai model pembibitan ayam kampung unggul di setiap provinsi untuk memenuhi kebutuhan DOC pada daerah tersebut.Tujuh puluh persen dari seluruh biaya pemeliharaan ayam adalah biaya pakan....

Read more »

Arah Penelitian Mendukung Rencana Bebas Penyakit Avian Influenza Pada Unggas Tahun 2020 di Indonesia

Wabah penyakit Avian Influenza (AI) pada unggas di Indonesia telah berlangsung selama 10 tahun sejak kejadian pertama pada akhir tahun 2003, dan penyakit ini masih belum dapat dibebaskan secara tuntas. Sampai saat ini, virus AI H5N1 juga belum menimbulkan pandemi yang menular antar manusia seperti yang dikhawatirkan para ahli penyakit Flu Burung di dunia. Namun demikian secara molekuler virus AI pada unggas di Indonesia terus mengalami perubahan, sehingga berpengaruh terhadap upaya-upaya pengendaliannya. Negara-negara yang tergabung dalam ASEAN melalui Regional Cooperation in the Control and Eradication of HPAI in ASEAN telah menyusun "Roadmap for an HPAI-Free ASEAN Community by 2020": Pemerintah Indonesia, dalam hal ini Direktorat...

Read more »

Indigofera Sebagai Pakan Ternak

Pakan merupakan salah satu input produksi yang sangat menentukan keberhasilan usaha peternakan karena secara langsung mempengaruhi produktivitas dan efisiensi. Pada ternak ruminansia, hijauan pakan masih merupakan komponen utama dalam sistem pakan dan merupakan sumber pakan yang relatif murah disebagian besar agro-ekositem di Indonesia.  Hijauan pakan di daerah tropis seperti  Indonesia cenderung memiliki kualitas nutrisi yang lebih rendah dibandingkan dengan hijauan di daerah beriklim sedang, karena proporsi serat yang tinggi, kandungan protein yang rendah serta potensi defisiensi beberapa unsur mineral. Disamping itu, ketersediaannya cukup berfluktuasi, terutama akibat pengaruh curah hujan. Kuantitas dan kualitas hijauan...

Read more »

Budidaya Sapi Potong Berbasis Agroekosistem Perkebunan Kelapa Sawit

Pada tahun 2014, Pemerintah bertekad dapat berswasembada daging sapi dan kerbau  yang berkelanjutan. Untuk mencapai tujuan tersebut Kementrian Pertanian sedang melaksanakan program yang di kenal dengan Program Swasembada Daging Sapi dan Kerbau Tahun 2014 (PSDSK-2014). Upaya untuk mencukupi kebutuhan daging sapi secara nasional harus dipenuhi dari ketersediaan sapi bakalan.  Jumlah sapi betina produktif, peningkatan efesiensi reproduksi, menekan laju mortalitas, dan menekan pemotongan sapi betina produktif akan sangat berpengaruh terhadap ketersediaan sapi  bakalan yang saip digemukkan. Sapi bakalan yang dihasilkan akan menunjukkan performa yang baik apabila dilakukan usaha pembibitan yang menerapkan prisip-prinsip pembibitan...

Read more »

Prinsip Dan Panduan Teknis Pemeliharaan Induk Dan Anak Kambing Masa Pra-Sapih

Salah satu tujuan penulisan ini adalah untuk menyediakan buku pegangan bagi petani, petugas lapangan dan pengusaha yang bergerak dibidang peternakan .Buku petunjuk teknis ini memberikan informasi tentang Pemeliharaan Induk dan Anak Kambing Masa Pra-Sapih, yang mempunyai potensi sebagai salah satu komponen usaha tani karena ternak kambing memiliki kapasitas adaptasi yang relative balk.Disamping itu ternak kambing adalah memiliki kemampuan bertahan pada kondisi lingkungan ekstrim sekalipun, sehingga ternak ini sering menjadi pilihan utama diberbagai komunitas petani, dan membentuk sentra-sentra produksi kambing .Semoga tulisan ini dapat memberikan sumbangan yang berarti bagi penerapan ternak kambing di Indonesia saat ini dan saat mendatang,...

Read more »

Isu Technical Barrier Terkait Pembatasan Impor beberapa Komoditas Peternakan Dalam Rangka Mengamankan Produksi di Dalam Negeri

Segala puji hanya kepada Allah SWT atas diterbitkannya booklet dengan judul "Isu Technical Barrier Terkait Pembatasan Impor beberapa Komoditas Peternakan Dalam Rangka Mengamankan Produksi di Dalam Negeri" oleh Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. Booklet ini disusun berdasarkan hasil diskusi dan rumusan acara Rountable Discussion (RTD) yang dilakukan pada tanggal 16 Oktober 2012 di Bogor. RTD ini dilaksanakan dengan tujuan untuk memperketat impor/masuknya berbagai komoditas peternakan meliputi pangan asal ternak, bahan pakan asal ternak serta ternak atau hewan hidupnya sendiri terkait dengan masalah keamanan pangan, keamanan kesehatan hewan manusia dan tumbuhan. Dengan memperketat persyaratan impor melalui pelaksanaan technical...

Read more »

Kinerja investasi pembibitan menuju kemandirian usaha unggas lokal

Produk ayam dan itik lokal merupakan salah satu prioritas sumber pasokan daging yang 'emerging' dapat diandalkan setelah upaya pencapaian swasembada daging sapi tahun 2014. Di sisi lain, perkembangan permintaan daging ayam dan itik lokal diperkirakan akan terus meningkat seiring dengan upaya pemenuhan kebutuhan daging bagi masyarakat. Sudah saatnya perlu untuk dikembangkan usaha pembibitan ayam dan itik lokal secara massive untuk menjamin kecukupan produksi bibit day old chick (DOC) dan day old duck (DOD) sesuai dengan permintaan pelaku usaha. Saat ini, sangat sedikit atau hampir tidak ada perusahaan swasta yang bergerak di bidang pembibitan ayam dan itik lokal secara komersial. Jika ada, skala usaha masih relatif kecil, sehingga...

Read more »